Mein viertes Buch der Kochbuchwoche

bei Maria ist dieses hier

Desserts, die mein Leben begleiten von Johann Lafer

Bassermann Verlag

Ihr findet es hier und hier

Meine Beurteilung:

Design - Note 1

Das Buch ist ein Augenschmaus, die Einleitung und die Rezepte sind in Schreibschrift - mal etwas ganz anderes. Jedes Rezept hat eine Doppelseite mit Foto, manchmal auch zwei Seiten, dann auch noch Detailfotos, z.B. eine angeschnittene Torte.

Alltagstauglich - Note 3

Das Buch heißt Deesert, die mein Leben begeliten, darunter fallen dann in diesem Buch auch viele gebackene Speisen. Man braucht für viele Rezepte Küchenutensilien, die vielleicht nicht jeder unbedingt zur Hand hat. Auch sollte man für die aufwendigen Rezepte Küchenerfahrung mitbringen, obwohl in einem Extrakapitel Grundrezepte (allerdings sehr kuz und knapp) beschrieben werden.

Geschmack - Note 1

Die von mir ausprobierten Rezepte lösten optisch und auch geschmacklich Begeisterung aus.

Umsetzung - Note 1

Es macht Spaß in diesem Buch zu schmökern und man möchte diese Desserts dann auch sofort nachkochen und genauso in Szene setzen. Es ist mir auch gelungen.

Preis/Leistung - Note 2

Das Buch bekommt man zur Zeit für 9,95 € und ich finde es für diesen Preis mehr als in Ordnung. Wir haben es bereits einige Male zusammen mit dem Geldgeschen zur Hochzeit verschenkt - natürlich nur an Menschen, die unsere Kochbegeisterung teilen, abe rvielleicht könnte man auch andere mit diesem Buch begeistern.

Favoriten von mir:

Fazit:

Ein gelungenes Buch - zum Nachmachen und Genießen.

Mein drittes Buch der Kochbuchwoche

bei Maria ist dieses hier

Süditalien Küche & Kultur
von Cornelia Schinharl
aus dem Gräfe Unzer Verlag

Hier ist die Seite des Verlages

und hier ist es auch beschrieben

Meine Beurteilung:

Design - Note 1

Das Buch zeigt auf der Titelseite schlicht und ergreifend Zitronen. Es ist toll strukturiert und bietet nicht nur Fotos von den Rezepten, sondern auch ansprechende Infos und Fotos über Land und Leute, Küche und Kultur. Es gibt Bilder zu den einzelnen Rezepten und oft auch Bilder zu den einzelnen Zubereitungsschritten. Im Anhang gibt es Literaturtipps, Warenkunde, Adressen in Italien, Bezugsadressen für süditalienische Weine und Rezeptvorschläge für ein italienisches Menü oder Antipastibuffett.

Alltagstauglich - Note 3

Viele Gerichte kann man leicht nachkochen, denn die Zutaten hat man meistens im Vorratssschrank oder sie sind gut zu bekommen. Die Zutaten für einige Rezepte einzukaufen, bereitet sicherlich dem einen oder anderen mehr Mühe -man muss schon in Läden mit gut bestückten Fisch- oder Fleischabteilungen oder in Abteilungen mit Spezialitäten aus anderen Lädern.

Geschmack - Note 1

Alle Rezepte, die ich bislang ausprobiert habe sind vorzüglich. Man liest zusätzlich viel über Zutaten, z.B. Mozarella (lieber Büffelmozarella nehmen, für Pizza aber lieber Mozarella aus Kuhmilch - toll beschrieben), Olivenöl, Zitrusfrüchte und Wein. Es finden sich Pizza- und Pastarezepte, Fisch-, Fleisch- und Gemüsegerichte, Süßspeisen und Gebäck sowie ein Likörrezept. Das Rezeptregiste ist auch nach Zutaten geordnet, so kann man sich alles nach eigenem Geschmack und Vorlieben aussuchen.

Umsetzung - Note 1

Es macht Spaß die Rezepte nachzukochen - es bereitet keine Schwierigkeiten. Für besondere Anlässe kann man mit einem Menü oder verschiedenen Antipasti punkten.

Preis/Leistung - Note 2

Für  29,95 € bekommt man Rezepte und Infos über die Region des Buchtitels, meiner Meinung nach ein gerechtfertigter Preis. 

Fazit:

Ich liebe die Bücher aus dieser Reihe und habe einige als Mängelexemplare (ohne Mängel:-)) erstanden. Jedes einzelne hat mich bis jetzt begeistert - wenn auch einiges nur als Augenschmaus.

Leider spinnt Blogger beim Foto hochladen - es macht keinen Spaß.

Mein zweites Buch der Kochbuchwoche

bei Maria ist dieses hier

Schokolade von Friedrich-Karl Sandmann
erschienen bei ZS = Zabert/Sandmann

Ich habe es von meinem Sohn geschenkt bekommen, denn als Schüler kann man mit Büchern aus dieser Reihe seiner kochbuchbesessenen Mutter immer eine Freude machen. Natürlich war kaum Eigennutz dabei ;-))

Hier ist die Seite des Verlages
und hier wird das Buch beschrieben

Meine Beurteilung ist die folgende:

Design - Note 1

Das Buch zeigt auf der Titelseite ein Schokoladendessert- also auch wieder nicht überladen und bei der Farbe eindeutig auf das Thema des Buches beschränkt. Im Buch hat jedes Rezept eine Doppelseite - jeweils auf einer das Rezept und auf der anderen Seite ein ausdrucksstarkes Foto des Ergebnisses.

Alltagstauglich - Note 2

Auf jeden Fall, die Rezepte kann man leicht nachbacken oder nachkochen. Im Kapitel Gerichte mit Schokolade findet man allerdings Fleischgericht mit Schokosaucen - eine Mischung, die ich gewöhnungsbedürftig finde und die wahrscheinlich auch nicht auf dem täglichen Speiseplan steht - eher etwas zum Beeindrucken oder für Feste und Feierlichkeiten wie z.B. auch diese Desserts.

Geschmack - Note 2

Die Rezepte, die ich bereits ausprobiert habe, waren geschmacklich alle in Ordnung. In der Einleitung gibt es auch eine Warenkunde zum Thema Schokolade. Für das Kochen und Backen sollte man immer hochwertige Schokolade nehmen, dann erzielt man erstklassige Ergebnisse.

Umsetzung - Note 1

Die Rezepte lassen sich gut umsetzen - sie sind präzise beschrieben. Die Zutaten meistens im Haus oder leicht zu besorgen.

Preis/Leistung - Note 1

Über 70 Rezepte aus den Themenbereichen Drinks und Desserts, kleine Naschereien, Kuchen und Torten und Gerichte mit Schokolade für 4,95 € zu einem Taschengeldpreis. Ich mache mir zwar bei manchen Buchpreisen Gedanken, wie sie so niedrig sein können, freue mich aber auch darüber, denn so hat man für weniger als 5 € auch mal ein Mitbringgeschenk. Ich habe noch viele weitere Bücher aus dieser Reihe und bin begeistert - gerade jetzt zur Einmachzeit ist das Buch "Marmeladen, Chutneys und Co." einfach toll. Ich finde sie auch als Startbibliothek für junge Leute mit kleinem Budget gut.

Einige unserer Favoriten

Fazit:

Tolle Rezepte zum kleinen Preis

Ich schätze die Bücher von Zabert und Sandmann schon so lange. Schon seit 1987 habe ich die beiden Löffelkochbücher, mit denen ich alle Kenntnisse rund um das Backen und Kochen erworben habe. Die Bücher wurden nochmal neu aufgelegt, kamen aber an die Alten nicht heran - klar, unser Koch- und Backverhalten, die Garmethoden, das Umweltbewusstsein hat sich in den letzten 25 Jahren verändert, aber Grundrezepte bleiben Grundrezepte. In diesen beiden Bänden sind auch die Fotos ein Augenschmaus.

Meine erstes Buch der Kochbuchwoche

bei Maria ist dieses hier

Cupcakes - Für die schönsten feste des Jahres

von

Katharina Saheicha und Stefanie Bartsch

gekauft habe ich es als Clubausgabe hier, als Original bekommt man es hier

Meine Beurteilung ist die folgende:

Design - Note 1

Das Buch zeigt auf der Titelseite einen besonders schönen Cupcake - nicht überladen und auf das Thema des Buches beschränkt. Innen ist der Einband schön ausgeschlagen - fast wie Scrapbookpapier. Jedes Cupcakerezept hat eine Doppelseite bekommen, auf einer steht das Rezept, auf der anderen Seite findet sich ein ausdrucksstarkes Bild des Cupcakes mit dazu passender Deko.

Alltagstauglich - Note 2

Das Buch enthält eine ausgewogene Mischung aus Rezepten, die man sofort nachbacken kann, weil die Zutaten im Haus sind (zumindest bei regelmäßigen Bäckern) und aus Rezepten für die man (ich zumindest, z.B. die Mini Marshmallows oder Fluff) Zutaten besorgen muss, die man auch nicht unbedingt sofort um die Ecke bekommt. Die Rezepte sind schnell umzusetzen.

Geschmack - Note 2

Die Rezepte sind von der Auswahl her sehr ansprechend. Es sind Cupcakes aller Richtungen: Schokolade, Obst, Alkohol, Marmeladen, verschiedene Cremes und die amerikanische Richtung dabei, also für jeden Geschmack etwas dabei. Schön ist es auch, dass die Rezepte nach Themen geordnet sind - 11 verschiedene Themen insgesamt. Getestete Rezepte haben geschmeckt, eventuell überall etwas weniger Zucker.

Umsetzung - Note 1

Zu Beginn gibt es eine Einleitung und Tipps zum Backen und Dekorieren, ebenso eine Anleitung zum Basteln von Cupkake Verpackungen. Alle Rezepte, die ich bislang ausprobiert habe sind gelungen. Die Zubereitung beschränkt sich auf kurze knappe Texte. Wie gut Anfänger damit klar kommen, kann ich immer schlecht beurteilen. Man kann durchaus Cupcakes und Cremes austauschen - ganz nach Geschmack.

Preis/Leistung - Note 2

Im Bertelsmann Der Club etwas günstiger als die Normalausgabe, die bei 19,95 liegt - es gibt sicherlich günstigere Cupcakebücher, aber dieses Buch bietet 55 Rezepte für jede Jahreszeit.

Das ist im Moment unser Lieblingscupcke

Kochbuchwoche

Bei Maria habe ich eine tolle Sache für die nächste Woche gefunden

Bücherläden und vor allem die Kochbuchecken oder auch gigantischen Kochbuchabteilungen sind für mich immer ganz schrecklich schön. Ich sammel neue aber auch alte Kochbücher und finde es spannend wir sich alles im Laufe der Jahre verändert hat. Besonders gern mag ich Kochbücher, die über Regionen, Land, Leute und Küche und Kultur erzählen.

Also am 4. Juni fange ich an und ich möchte jeden Tag ein Buch vorstellen.

Im Moment habe ich Urlaub, den ich zu Hause verbringe - na ja, nicht ganz - einige Ausflüge stehen an, ansonsten muss ich hier viele Dinge für einen bevorstehenden Umbau erledigen, Aktenablage, Briefe und Karten, E-Mails und Telefonate habe ich schon erledigt,  ausgemistet und aussortiert - heute draußen, denn das Wetter war traumhaft schön. Hatten wir nicht tolle Pfingsten dieses Jahr?

Büchertisch

Auf meinem Büchertisch liegen momentan die folgenden Bücher

Lecker Bakery - bislang habe ich aus Zeitmangel erst ein Rezept ausprobiert, aber demnächst sind erstmal die Muffins und Cupcakes dran. Die Abbildungen und Geschichten sind einfach schön anzusehen.

War das lecker - ein Buch, dass ich einfach mitnehmen musste, denn der Inneneinband zeigt das Tapetenmuster, das mein Jugendzimmer in den 70ern schmückte. Mehr darüber hier. Ich habe es für 9,99 € bei thalia ergattert und fast alle Bilder wecken Erinnerungen an vergangene Zeiten. Ostern haben wir erst einmal die dazu passenden Fotos in meinem Kinderalbum gesucht - war das ein Spaß.

Desserts, die mein Leben begleiten von Johann Lafer  - ebenfalls mehr hier. Das Buch ist ein Augenschmaus und ich werde mich demnächst durch ein paar Rezepte "arbeiten". Alter Preis 49,00 - Schnäppchen bei thalia 9,99€

Drei Männer im Schnee von Erich Kästner - von meiner Mutter ausgeliehen, ein Geschenk meines Sohnes an sie und weil sie beim Lesen einen solchen Spaß hatte und in einer Tour schmunzeln musste, habe ich es mir auch gekauft - ihr findet es hier. Ich werde mir noch die DVD zulegen, die muss auch lustig sein

Ein ganz besonderer Kandidat von Robyn Sisman - dieses Buch habe ich vor vielen Jahren mal als Mängelexemplar gekauft, nie gelesen und als es mir jetzt in die Hände fiel, habe ich es verschlungen - die Story könnt ihr hier nachlesen und das auch gibt es auch sogar noch als Antiquariat.

In Zeiten des abnehmenden Lichts von Eugen Ruge, Roman einer Familie - Das Weihnachtsgeschenk meiner Schwägerin. Sie weiss immer wieder welche Bücher mir gefallen, dieses gehört definitiv dazu. Die Beschreibung der Story findet ihr hier

Bis morgen............................... ich lese wieder.

Plätzchen, Plätzchen

Jedes Jahr kaufe ich Zeitschriften mit neuen (?) Plätzchenideen. Die Beilagen von Für Sie und Brigitte sammel ich schon seit Jahrzehnten - trennen kann ich mich von nichts und gebacken werden fast immer die gleichen Rezepte.

Das Christmas Cookie Club Buch habe ich als Mängelexemplar gekauft - liest sich etwas zäh, aber ein paar Rezepte sind auch drin ;-)

Morgen werde ich hoffentlich diesen Blick nach draußen haben

und meine Backliste 2011 zusammenstellen.

Einen schönen sonnigen Feiertag wünsche ich Euch.

Gelesen

Habe mich von meiner Tochter anstecken lassen - sie liest seit einiger Zeit begeistert die Bücher von Tess Gerritsen. Die Chirurgin ist der erste Band und ich konnte ihn einfach nicht aus der Hand legen.

Dienstagsfrauen

In der letzten Woche habe ich dieses Buch gelesen und heute abend kommt in der ARD der Film dazu.
Ich weiss bei Verfilmungen immer nicht, was besser ist, zuerst das Buch dann der Film oder umgekeht.
Ich lasse auf alle Fälle Sport heute sausen und schaue fern.