Zitronensorbet im Thermomix

Obwohl die heißen Tage für ein paar Tage - der Sommer ja auch bald - vorbei sind, möchte ich Euch noch das Zitronensorbet-Rezept aus dem grünen Basic-Kochbuch vorstellen.

Einfach köstlich an heißen Tagen und man weiss genau was drin ist:

400 g Wasser und
350 g Zucker 

5 Minuten/100 Grad/Stufe 3 kochen

250 g Wasser  und
200 g Zitronensaft (das sind ca 5-7 Zitronen - ich ahbe den Saft durch ein Sieb gegossen)

3 Sek./Stufe 3 vermischen

1 Eiweiß zugeben


3 Sek./Stufe 4 aufschlagen

In gefriertaugliche Schalen von ca. 4 cm Höhe einfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken, komplett abkühlen lassen und dann mindestens 8 Stunden gefrieren.

Die gefrorene Zitronnenmasse in Stücke schneiden (4x4 cm ca.) und

30 Sek./Stufe 9 crushen dann noch mit Spatel 30 Sek./Stufe 4 cremig rühren.
Ich habe die Masse auf zwei Schalen verteilt und jeweils nur 30 Sek/ Stufe 9 gecrusht,

SUPER LECKER!!!!!!!!!!!!!!

Sommer-Bloghop bei Katrin - Nimm 2 Likör

Herzlichen Willkommen zum Sommer-Blog Hop!!!!!

Bei Katrin habe ich jedes Jahr beim Adventskalender für Jedermann mitgemacht, deshalb freue ich mich auch ganz doll, dass ich heute bei ihrem Sommer-Bloghop mitmachen darf.

20 Blogs sind dabei und ich freue mich auch schon darauf, mich von einem Blog auf den nächsten zu klicken.

Mein Beitrag ist dieses leckere Likörchen, das sich für eine Sommer(geburtstags)party ganz schnell als Mitbringsel oder (zusätzliches) Geschenk mit dem Thermomix oder auf normalem Wege herstellen lässt. Es ist süffig leicht und macht sich auch gut über Vanilleeis oder mit Sekt aufgefüllt.

Man benötigt:

16 gelbe Bonbons

16 orange Bonbons

700 ml Orangensaft ohne Fruchtfleisch - Multivitaminsaft geht auch

250-400 ml Wodka (Korn geht auch) - ich finde Wodka besser

Nimm2 oder Grannini Bonbons- schmeckt beides - habe bereits beide Sorten ausprobiert.

Bei dieser Variante müssen die Bonbons nicht zermahlen werden, sondern werden

8 Minuten bei 70 Grad auf Stufe 2 geschmolzen.

Anschließend den Orangensaft und den Wodka dazu geben und

5 Minuten bei 70 Grad auf Stufe 2 fertigstellen.

Ganz einfach - das schafft man noch während man sich für die Party aufbrezelt ;-)
In heiß ausgespülte saubere Flaschen füllen.

Schön dekorieren - Fertig !!!!!!

PROST!!!!!

Das Rezept findet man in der Thermomix-Rezeptwelt.

Hüpft jetzt ganz schnell auf den Blog von Bastelkati