Donnerstag, 2. Februar 2012

Mascarponecreme mit Frucht


250 g. Mascarpone
75 g Zucker
400 ml Schlagsahne
1 Tütchen Zitronenschale oder Abrieb von 1 Bio-Zitrone
Saft einer Zitrone
aufschlagen und kühl stellen.

4 Eßl Quittengelee erwärmen und Mark einer Vanilleschote dazugeben, abkühlen lassen und auf der Mascarponecreme verteilen.

Das ursprüngliche Rezept stammt von Lea Linster (habe es etwas abgewandelt) und schmeckt mit jedem anderen Gelee oder Marmelade auch sehr lecker.

1 Kommentar:

  1. hmmmmmmmmmmmmmmmmmmm, das hört sich ja voll legga an.
    Bin schon am überlegen, ob ich das am Wochenende machen werde. Wir sind nämlich zum Essen eingeladen und ich wollte für den Nachtisch sorgen.
    Ich werde berichten.....

    lg Petra

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